民俗作家崔岱远代表作《京味儿》出增订本

  本报讯十年前,作家崔岱远的《京味儿》由生活·读书·新知三联书店出版,很受读者认同,加印数次,累计销量六万多册。近日,该书增订本仍由三联书店推出,“很多本以为长存的字号已然不在,本以为不变的味道已经没了味道,本以为熟悉的店铺已经不知去向,本来想加进去的新店已是从生到死”,这种想要尽快记录自己对北京风味儿的不舍是崔岱远完成《京味儿》增订本的原因。增订本收入作者未及收入此书的《寒食换火》《四季吃花儿》《五月节的痕迹》《什么萝卜赛过梨?》等文章。据悉,崔岱远的另一部“京味儿”文化力作《京味儿食足》增订本也将问世。 (丁杨)

  

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